Opinión, Reflexión, Actualidad, Curiosidades, Cocina peruanaSeptember 26, 2009 12:48 pm
 
Chancho al Palo en #Mistura on Twitpic
 
 
Leyendo los comentarios al post de Ocram uno se da cuenta de la cantidad de personas que se quejan del precio de la II Feria Gastronómica Internacional de Lima MISTURA 2009.

No podemos creer la cantidad de hígados andantes, cerebros refritos ni lenguas sancochadas que critican un evento que nunca antes, en su categoría, había convocado y reunido a una gran cantidad de personas que producen y crean a favor de la gastronomía peruana. Gastón es solo el personaje, el gurú, la motor fuera de borda, que lleva esto adelante. Hay cientos y talvez  miles de personas detrás de esta feria. Hay mucho trabajo y evidentemente muchos gastos. Una inversión tiene que ser rentable.

Hay cosas que podrían mejorar pero las señalaremos a su tiempo. Este breve post es para hacer pensar a los peruanos de a pie que esta oportunidad que tenemos no la podemos desaprovechar. Y criticando con mala leche no se llega a ningún lado. 

Sí, lo sabemos, la ‘economía’ de muchas familias AÚN no permite darles el ‘lujo’ de gastar algo que no está en su presupuesto. Pero como indicamos, no vale la pena hacer hígado y tengamos en cuenta que Mistura 2009 es ante todo una oportunidad para generar SINERGIA en nuestra realidad, en nuestra sociedad y sobre todo en CADA PERUANO.

Buen provecho. Y un dato: solo el jueves y viernes han asistido más de 35 mil personas.

Opinión, Reflexión, ActualidadJuly 25, 2009 7:56 pm

La mayoría respondería MI PATRIA, MI PAÍS, MI TIERRA, etc.

Pero hay muchas formas de responder esta pregunta. Pensamos en la respuesta que nos daría la armadora de la selección peruana de voley Elena Keldibekova, que no nació en territorio peruano, pero que seguramente hoy se siente 100% peruana.

Allí radica una diferencia notable, y que no es sólo una subjetividad acomodada, cuando ese sentir se une a un sentido o un proyecto como personas y como país, como NACIÓN. Allí también está el detallito de nuestra forma de ser. Aún estamos en camino.

Fernando Fuenzalida, polémico antropólogo y filósofo, ha publicado un libro sumamente interesante: La Agonía del Estado Nación. Altamente recomendable para los que asisten a la Feria Internacional del Libro en el Vértice del Museo de la Nación, en San Borja. Una sola anotación sobre el particular, estamos aún construyéndonos con contradicciones y todo. Por ello corremos algunos peligros.

Finalmente, pensando en las generaciones más jóvenes, no perdamos el optimismo y esas ganas enormes por salir adelante. Eso nos caracteriza. La creatividad es otro ingrediente muy conocido y hasta manoseado. Usar como puntal la gastronomía peruana ha sido un golazo. Ahora debemos apuntar a producir más conocimientos, a sistematizarlos. En todas las áreas posibles. En el Twitter nos preguntaba una follower: "¿qué es lo + peruano en el Perú? De la costa, de los Andes, de la Amazonía. Del norte, centro, del sur?". Lo más peruano es su variada y hermosa población; cada hombre y mujer. Aunque solamente dijimos "lo que lleve dentro un sentido de mestizaje" y eso es el Perú, una mixtura efervescente.

¡FELIZ 28 DE JULIO A TODOS!

Perú con sabor a mujer

Fotito tomada de aquí.

Opinión, Reflexión, Personales, ActualidadJuly 6, 2009 2:36 pm

Cada 6 de Julio celebramos el DÍA DEL MAESTRO en el Perú. Actor fundamental dentro de la educación peruana, protagonista de las aulas y esperamos ejemplo para sus alumnos.

Sí, la educación en el Perú es complicada, muchas veces deficiente si hablamos de la escuela pública por ejemplo. Ya tenemos documentos,  acuerdos y planes de reforma para muchos años por delante; pero lo avanzado es poco si nos enfrentamos a la velocidad de cambio del país y del mundo.

Así, cada maestro, cada ‘profe’, tiene un reto: formar personas y ciudadanos que le den sentido a sus vidas con sus decisiones. Esta fue la visión, por un lado, que tuvimos al participar en un Foro Educativo en el Distrito de Ate. Jóvenes entre 14 y 17 años con miradas distraídas y curiosas. El tema del "proyecto de vida", nuevo para todos ellos y para estas generaciones es un inicio para plantearse unas primeras preguntas y respuestas a esas enormes preguntas de ¿quién soy? y ¿para qué estoy en la vida?

Pero pensemos quién ayudará a cada alumno con esas preguntas. Bien, la familia es una institución social que es fundamental y la escuela también; dentro de la segunda el maestro es el encargado de promover, acompañar y dar ese empujón a cada muchacha y muchacho. Hay otros contextos y circunstancias, pero centrándonos en el maestro y su posición es fundamental reconocer que en el Perú las cosas son difíciles, las motivaciones diversas y los resultados obtenidos muy parciales.

Por lo anterior, al maestro en su día una palabra: ÁNIMO. Felicitarlos a todos los maestros y maestras, por su sacrificio, por la creatividad en sus labores y a cada alumno que se de cuenta que el tiempo pasa y seguirá pasando. Aprendan de los buenos maestros, del ejemplo que esperamos no pocos les dan.

Opinión, Yamakai-entsa, Reflexión, Noticias, ActualidadJune 5, 2009 9:56 pm

ANTES:

 

DESPUES:

 Santiago Manuim Valera muerto

Para que más explicaciones

Enlaces: flickr de dhperu y entrevista vía Servendi.

ACTUALIZACIÓN: el dirigente Santiago Manuim parece estar vivo y recuperándose de un estado crítico de salud e internado en un Hospital de la zona. Aún así mantenemos el post porque es esa la magnitud del drama que se vive en el norte del Perú.

Opinión, Yamakai-entsa, Reflexión, Noticias, ActualidadMay 16, 2009 10:12 pm

Carta Abierta a los Medios de Comunicación y a la Sociedad en General sobre la “Declaratoria de Insurgencia” de los Pueblos Indígenas
Lima, 16 de Mayo del 2009

Presente;

los que suscriben, miembros del Espacio de Debates Interculturales AmazoniaArte. AmazoniArte es un espacio de Debates Interculturales creado hace más de tres años. Está constituido por estudiantes indígenas de Letras  y jóvenes  independientes radicados en Lima. Actualmente sus integrantes provienen de las naciones Huitoto, Huambisa, Aguaruna y Aymara.

Hace más de un mes los pueblos indígenas asociados en la Asociación Inter-étnica de Desarrollo de la Selva Peruana (AIDESEP) vienen acatando una huelga a raíz de unos Decretos Legislativos emitidos por el Estado que  vulneran sus derechos más fundamentales. Ante la falta de adecuada atención por parte del  Gobierno sobre sus exigencias, los pueblos nativos se han declarado en “Insurgencia” en relación al Estado Peruano.

Al respecto, los miembros de AmazoniArte declaramos:

1)      Declararse en “insurgencia” es ir contra el sistema democrático que tiene como base a las instituciones y las libertades individuales y que a su vez son las garantías necesarias para un Estado de Derecho.

2)      Los pueblos Indígenas si bien somos naciones distintas dentro de una nación mayor, en el seno de un mundo cada vez más expuesto a los otros, no somos ajenos a sus valores y los cambios que ellos suponen en nuestros entornos.

3)      Para la resolución de los problemas, nuestras naciones siempre han mostrado, desde tiempos antiguos, una disposición al diálogo independientemente de los intereses particulares.

Por ello:   

1)      Pedimos en Primer Lugar una APERTURA AL DIÁLOGO DE LOS DIRIGENTES NATIVOS CON EL ESTADO PERUANO, con propuestas claras y libre de intereses personales o de otra índole, con el fin de evitar más violencias de las ya padecidas.

2)      Pedimos sobre todo también a los MEDIOS DE COMUNICACIÓN poner MAYOR ATENCION al tema y a la SOCIEDAD EN GENERAL ya que una declaratoria de “Insurgencia” es una SITUACION POLÍTICA BASTANTE INESTABLE en términos de resguardar la vida.

3)      Creemos, finalmente, que la fuerza de las naciones, pueblos o sociedades no reside en el aspecto externo, portentoso o violento que podría desplegar o exponer  sino en la capacidad de resolver racionalmente los problemas que los aquejan.

AmazoniArte
Coordinador

F. Shuar Velásquez R.

Universidad Antonio Ruiz de Montoya

(Nación Huambisa-Aguaruna)

Miembros

Henry Ampama L.

Universidad Ricardo Palma

(Nación Huambisa)

Gonzalo Taish Petsa

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

(Nación Huambisa)

Rember Yahuarcani

(Nación Huitoto)

Larry Ururo

Universidad Antonio Ruiz de Montoya

(Nación Aymara-Quechua)

AmazoniArte
Jr. Chancay 740, Lima 01

Opinión, Yamakai-entsa, Análisis, Reflexión, Noticias, ActualidadMay 15, 2009 12:56 pm

Una muy buena explicación de los decretos que afectan a los pueblos amazónicos en el Perú:


Opinión, Reflexión, ActualidadApril 24, 2009 4:14 pm

He aquí un pirateo total de un artículo de muy buena calidad sobre el tema interminable sobre la ciencia y la fe; y por supuesto la piñata preferida: Charles Darwin.

Provecho…

LA CIENCIA ANTE LA FE

Image Charles Darwin y la evolución biológica están entre los muchos mitos acerca de la oposición de la Iglesia y la jerarquía católica a la investigación científica…

Por  Adolfo Orozco Torres

Charles Darwin y la evolución biológica están entre los muchos mitos acerca de la oposición de la Iglesia y la jerarquía católica a la investigación científica, y la persecución a los científicos por la terrible y temible «Santa Inquisición» para coartarles su libertad de pensamiento y de investigación. Esto no pasa de ser una más de esas consejas populares que no tienen ninguna relación con la realidad y la intensa labor de investigación y difusión de la ciencia que realizan diversas instancias vaticanas y organismos relacionados con la Iglesia católica.

Un botón de muestra es el reciente congreso sobre «La evolución biológica: hechos y teorías», llevado a cabo del 3 al 7 de marzo en Roma, organizado por la Universidad Pontificia Gregoriana de Roma, el Proyecto STOQ (Science, Theology and the Ontological Quest, por sus siglas en Inglés) y otras instituciones, y patrocinado por el Consejo Pontificio Para la Cultura, y la Fundación Templeton. Cabe destacar que no sólo la Iglesia católica nunca ha condenado ni a Darwin ni a la teoría de la evolución, aunque sí se ha manifestado contra el «evolucionismo», entendido éste como una corriente filosófica o una forma de pensamiento que, exagerando y sacando de contexto la teoría científica de la evolución, ha utilizado a ésta para atacar las concepciones religiosas en general y la católica en particular acusándolas —según ellos— de que la Iglesia pretende atacar y desacreditar a la evolución porque esta teoría demuestra la inexistencia de Dios y puede explicar la evolución de la vida sin recurrir a ninguna entidad «sobrenatural».

Una de las más evidentes pruebas de la actitud positiva y constructiva de la Iglesia hacia Darwin y la teoría científica de la evolución es, precisamente, este congreso. Participaron en el mismo científicos internacionales de reconocido prestigio académico, como el doctor Francisco Ayala, de la Universidad de California, uno de los mayores defensores de que la evolución de la vida no requiere de la intervención divina, aunque su actitud hacia la religión es positiva; el doctor Stuart Kaufman, de la Universidad de Calgary, en Canadá, y el cardenal Levada, prefecto de la Congregación para la Doctrina de la Fe, entre otros.

El coordinador del Proyecto STOQ y profesor de la Universidad Pontificia Gregoriana, Genaro Auletta, se manifestó satisfecho de la gran participación de altos oficiales de la Iglesia, lo cual es un claro signo del interés de que los clérigos «tengan una mayor participación en el contexto de la sociedad actual», y más adelante enfatiza: «El Proyecto STOQ enfrenta uno de los retos más relevantes para la Iglesia actualmente: … abrirse a un diálogo real con las ciencias naturales. Esto no implica renunciar a su propio sustento filosófico y teológico, sino enriquecerlo y profundizarlo gracias a ese diálogo»

Otra muestra de la seriedad del encuentro fue la exclusión de dos posiciones radicales extremas: la de los defensores del «Diseño Inteligente» (DI) como una teoría científica, la que ha sido rechazado por una gran cantidad de científicos, y la otra posición extrema, la de los evolucionistas ateos, quienes, tomando la teoría de la evolución y sacándola de contexto y de su campo de aplicación específico en el marco de las ciencias naturales, pretenden utilizarla como un ariete contra la concepción religiosa del mundo, como lo hace el conocido biólogo ateo militante Richard Dawkins. Cabe mencionar que la exclusión de estas posturas extremas no fue resultado de un veto eclesiástico o de un rechazo del Vaticano; fueron los propios organizadores del Congreso quienes, basándose en los méritos científicos de los trabajos enviados, desecharon estas presentaciones. En el caso del ‘Diseño Inteligente’, el reverendo Marc Leclerc, Director de la Conferencia y Profesor de Filosofía de la Naturaleza en la Universidad Gregoriana, expresó: «Pensamos que no se trata de una perspectiva científica ni teológica o filosófica, lo cual hace que el diálogo sea muy difícil, y tal vez imposible» Charles Harper, vicepresidente Ejecutivo de la Fundación Templeton, menciona: «los biólogos profesionales consideran el DI como carente de rigor científico y de credibilidad».

Sobre la posición de los ateos militantes como Dawkins, quienes afirman que la teoría evolucionaria demuestra que Dios no existe, Rafael Martínez, profesor de filosofía de la ciencia en la Universidad Pontifica de la Santa Cruz, comenta: «Las declaraciones recientes de los Papas han afirmado el total acuerdo entre la doctrina católica y la biología evolucionaria», lo cual no es ampliamente conocido y crea la impresión errónea de que «la Santa Sede se opone a la evolución». Al respecto, monseñor Gianfranco Ravasi, presidente del Consejo Pontificio para la Cultura, afirmó que «no hay incompatibilidad a priori entre la evolución y el mensaje de la Biblia».

El Consejo Consultivo del Proyecto STOQ se ha enriquecido recientemente con académicos católicos prominentes: el microbiólogo Suizo Werner Arber, ganador del Premio Nobel en Fisiología y Medicina, el padre George Coyne, ex director del Observatorio Vaticano, el cardenal Avery Dulles, de la Universidad Fordham de Nueva York, y el profesor Michael Heller, cosmólogo y sacerdote polaco, ganador del Premio Templeton 2008. Como podemos concluir, la Iglesia católica está más viva y activa que nunca en el campo de las ciencias naturales y del diálogo respetuoso y fraterno entre la fe y la razón.

Tomado de aquí.

 

Opinión, Reflexión, ActualidadApril 9, 2009 11:04 am

Un breve y excelente vídeo que esperamos les ayude a participar de cada Semana Santa, cada año, teniendo a Jesús como salvador nuestro y a nuestros hermanos como colaboradores para hacer de este mundo un lugar siempre mejor.


Informción tomada de aquí.

 

Opinión, Reflexión, Noticias, ActualidadApril 7, 2009 1:12 pm

 Esperanza

 

Que la justicia traiga la paz y renueve la hermandad del pueblo peruano.
Esto es lo que necesitamos al igual que nuevos líderes que demuestren con su persona
y sus actos que realmente existe Justicia en este país
y ello implica luchar contra la pobreza, la desigualdad,
la corrupción
y la indiferencia egoísta.

 

Viñeta tomada de aquí.

Opinión, Reflexión, Noticias, Aparecida, ActualidadMarch 12, 2009 2:47 pm

Foto tomada en la Ciudad del VaticanoBenedicto XVI es un Papa menospreciado y hasta visto como de transición dentro de la larga y a veces controvertida historia de la Iglesia Católica y de la humanidad. Lo anterior son impresiones, subjetividades cultivadas por la prensa mundial que también busca escándalos en todos lados, siendo así la Iglesia o mejor dicho la religión (o religiones) lugares predilectos y fuentes de la humana contradicción, de los errores, hasta de los oscuro y siniestro. Nadie se escapa, la verdad tiene que salir a la luz, eso dicen, pero muchas veces esa verdad es muy particular, muy sesgada, llena de prejuicios y lugares comunes. Entonces, no es verdad plena.

Así, Benedicto XVI, pasa largamente etiquetas y estereotipos. Es un Papa que ha sorprendido inclusive a la Curia Romana, muy especializada ella en sus juegos diplomáticos, muy entrenada en sus sistemas expertos, muy conocedora de quién es quién, pues en la Curia Romana un "sí", puede ser un "no" o cualquier cosa. Bien conocido como conservador, el Papa lo ha sido en materia doctrinal en sus años como Prefecto. Muy preocupado y muy atento a las nuevas realidades que también influyen a la Iglesia. Bien conocido como conservador pero que no pacta con el "delito", sino pregunten a los Legionarios de Cristo como les está yendo en la actualidad.

Todo este preámbulo es necesario para contextualizar un poco la carta que ha escrito el Papa a todos los Obispos del mundo católico. La búsqueda de la Verdad, la práctica del Bien y su amor por la Belleza, vistas en la religión como Dogma, Moral y Liturgia; que él ha aprendido a la luz de Santo Tomás de Aquino, también nos puede ayudar a entender sus palabras.

Entonces, para leer la carta completa PUEDEN HACER CLICK AQUÍ.

Un buen resumen en 35 frases nos la ofrece Ecclesia Digital, donde también podemos encontrar las palabras del P. Lombardi sobre este tema.

Extraemos sólo una frase de esta carta que refleja un sentido cristiano muy profundo en el Papa y que pide no modernos ni devorarnos dentro de la Iglesia. Si bien reconoce que hay temas muy importantes en su agenda, la carta quiere poner un punto y aparte a un montón de manifestaciones que van contra la unidad de la Iglesia, contra su magisterio y a fin de cuentas hace que muchas personas se retiren de la Iglesia o incrementen sus dudas o contradicciones sin sentido. He aquí la frase:

"Pero a algunos de los que se muestran como grandes defensores del Concilio se les debe recordar también que el Vaticano II lleva consigo toda la historia doctrinal de la Iglesia. Quien quiere ser obediente al Concilio, debe aceptar la fe profesada en el curso de los siglos y no puede cortar las raíces de las que el árbol vive."

Esta frase les puede caer bomba a muchos, por lo menos un ligero sarpullido en el cuerpo. Pero bueno, la Iglesia no es cosa de los últimos 40 y pico años ni de unos pocos que se creen ser la última Coca Cola en el desierto y que poniéndole objeciones al Concilio Vaticano II piensan que hacen bien a todo el cuerpo eclesial. Cosas de la vida y que Benedicto siga mostrando su inteligencia y delicadeza por muchos años más, todo sea por un verdadero cambio interior en muchas personas. 

Foto tomada de aquí.

Opinión, Reflexión, Actualidad, CuriosidadesFebruary 27, 2009 11:00 pm

Magaly Solier haciendo cola para ver su película La Teta Asustada
-meeentira, es del 2007 esperando el concierto de Rogelio Aguas-

 

Nos preguntamos: ¿Ya pasó la tormenta causaba por la película La Teta Asustada? ¿Hay víctimas? ¿Alguien ganó?

Hace poco en Chile se desarrollo un debate similar frente a una película que ganó el premio Goya a mejor película hispanoamericana: La Buena Vida. Pero aquí en Perú casi casi ni enterados. Allá en Chile tampoco se enteraron mucho de la teta nuestra.

En Chile hay mayor producción cinematográfica, 12 nuevos proyectos estrenados el año pasado. Pero como sucede aquí, tampoco le dan mucha bola, ni salas y muy poca gente asiste a verlas. Inclusive hay un documental sobre la actual Presidenta Michelle Bachelet: La Hija del General. Me cuenta un buen amigo que no fueron a verla ni mil personas. Ah, no me imagino un documental de Alán García, no ni hablar. No pasa.

Nuestra intención es abrir un poco el panorama y no ahogarnos en nuestras penas, ni traumas, ni reivindicaciones. Esperar "serenamente" el estreno de la teta famosa. La teta deseada por lo visto ante tanto alboroto y sinsentido. Abrir el panorama, abrir la mente, todo ayuda a percibir mejor y luego poder procesar mejor. Eso esperamos.

Imaginamos que para ver los dos films chilenos tendremos que ir a Polvos Azules; no hay forma ni queda de otra. Para ver la teta en primicia ya queda poco. Dejemos de lado el voyeurismo criticón.

Cosas interesantes sobre la teta:

La teta asustada, enfermedad del susto.

La tetilla del oso.

Magaly Solier metalera.

Fotito tomada de aquí.

Opinión, Reflexión, ActualidadFebruary 22, 2009 11:24 pm

Ayer leí un nuevo y breve post de Julio Nuñez, historiador de la PUCP, sobre la tuberculosis. Hace poco leí un correo con un contenido excelente. Lo publico porque intuyo que es muy valioso, porque cuando se trata de la salud es muy importante compartir este tipo de información.

 

Es valiosa esta información, igual, algunos no lo van aplicar, pero es mejor que la conozcan:
Años después de estar diciendo a la gente que Quimioterapia es la única manera de tratar y eliminar el cáncer, John Hopkins Hospital finalmente comenzó a decir nos que hay otra alternativa.
CANCER POR JOHN HOPKINS HOSPITAL, USA- POR FAVOR LEE

1) Cada persona posee células cancerigenas en el cuerpo. Estas células cancerigenas no aparecen en los pruebas standards hasta que se multiplican en algunos billones. Cuando los doctores dicen a sus pacientes con cáncer que ya no encontraron células de cáncer en sus cuerpos después de tratamiento, esto significa que los exámenes no pueden detectar estas células en su tamaño detectable.
 
2) Células cancerigenas aparecen entre 6 y hasta más de 10 veces en la vida de una persona.
 
3) Cuando el sistema inmunológico de una persona es fuerte, este destruye las células cancerigenas y previene su multiplicación y la formación de tumores.
 
4) Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que tiene múltiples deficiencias nutricionales. Esto puede ser genético, ambiental, alimenticio o factores del estilo de vida.
 
5) Una forma de combatir la múltiple deficiencia nutricional, es cambiando la dieta e incluir suplementos alimenticios que refuercen el sistema inmunológico.
 
6) Quimioterapia consiste en envenenar células cancerigenas de rápido crecimiento, pero esto implica que se envenenan también cedulas sanas de rápido crecimiento en la medula ósea, tracto intestinal, etc., y pueda causar daño a órganos como el hígado, riñones, corazón, pulmones, etc.
 
7) La Radiación mientras destruye células cancerigenas, quema, deja cicatrices y daña células sanas, tejido y órganos.
 
8) Tratamientos iniciales con quimioterapia y radiación recuentemente reducen el tamaño en tumores. Sin embargo el uso prolongado de quimioterapia y radiación resulta en no más destrucción de tumores.
 
9) Cuando el organismo se llena de demasiado cargas toxica provenientes de quimioterapia y radiación, el sistema inmunológico se ve comprometido o se destruye, por lo tanto la persona puede sucumbir a diferentes tipos de infecciones y complicaciones.
 
10) Quimioterapia y radiación, puede causar que las células cancerigenas muten y se vuelvan resistentes y su destrucción se dificulte. Cirugía puede también causar que las células cancerígenas se propaguen a otros sitios.
 
11) Una manera de combatir el cáncer, es dejar que las células cancerigenas se mueran de hambre, al no ser alimentadas con comida que necesitan para su multiplicación.
CELULAS CANCERIGENAS SE ALIMENTAN DE:
a) El Azúcar es alimentadora del cáncer. Cortando el azúcar se corta con un importante suplemento alimenticio para el cáncer. Sustitutos del azúcar como NutaSweet, Equal, Spponful, etc. están hechos con Aspartame y este es dañino. Un mejor substituto natural puede ser la miel de abeja, pero en una pequeña cantidad. La sal de mesa contiene químicos que la hacen de color blanco. Una mejor alternativa es la sal de mar.
b) La leche causa que el cuerpo produzca mucosa, especialmente en el tracto gasto-intestinal. Cáncer se
alimenta de mucosa. Cortando la leche y sustituyéndola por Leche de Soya sin azúcar, las células cancerigenas comienzan a morir de hambre.
c) Células cancerigenas prosperan en ambientes ácidos. Una dieta basada en carne es alta en acido, lo mejor es comer pescado y algo de pollo que comer carne de res o puerco. La carne también contiene antibióticos, hormonas y parásitos, lo cual es m uy dañino, especialmente gente con cáncer.
d) Una dieta hecha de 80% de vegetales frescos y jugos, granola, semillas, nueces y algo de fruta,
ayuda a poner el cuerpo en un ambiente alcalino. El 20% restante puede ser hecho de comida cocinada
incluyendo frijoles. El jugo de vegetales frescos proveen enzimas vivas que son rápidamente absorbidas y pueden alcanzar niveles celulares en 15 minutos que nutren y aumentan el crecimiento de células sanas.
Para obtener enzimas vivas que construyan células sanas, trata de tomar jugo de vegetales frescos y comer algunos vegetales crudos de 2 a 3 veces al día.
Las enzimas se destruyen a temperaturas de 40 grados centígrados.
 
e) Evita el café, té y chocolate, que contenga alta cafeína. Green tee es una mejor alternativa y tiene propiedades que luchan en contra del cáncer.
Toma agua purificada o de filtro, agua de la llave contiene tóxicos y altos niveles de metal. Agua destilada es acida, evítala.
f)La proteína en la carne es difícil de digerir y requiere muchas enzimas digestivas. Carne sin digerir permanece en el intestino y se pudre convirtiéndose en más residuos tóxicos.
g) Las paredes de células cancerigenas están cubiertas de resistente proteína. Comiendo menos carne se liberan más enzimas que atacan a las paredes de proteína de las células cancerígenas y permite que el cuerpo produzca células que matan a las células con cáncer. Algunos suplementos ayudan a reconstruir el sistema inmunológico (IP6, Essiac, antioxidantes,vitaminas, minerales, EFAs, etc.).
 
IMPORTANTE
 
1) Cáncer es una enfermedad de la mente, cuerpo y espíritu. Un espíritu positivo ayuda al enfermo de cáncer a sobrevivir.
La ira, el rencor y el resentimiento pone al cuerpo en un ambiente acido y de tensión. Aprende a tener un espíritu de amor y perdón. Aprende a relajarte y a disfrutar la vida.

2) Las células de cáncer no prosperan en un ambiente oxigenado. Haciendo ejercicio diario y respirando profundo ayudan a llevar oxigeno al nivel de las células. Terapia de oxigeno es otra manera utilizada para combatir las células de cáncer.
John Hopkins Hospital hace las siguientes recomendaciones:

1.-No usar recipientes de plástico en el microondas.

2.- No colocar botellas de agua en el congelador.
3.- No usar envolturas de plástico sobre recipientes en el microondas.
Al calentar el plástico en el microondas o poniéndolo en el congelador, se liberan dioxinas. Las dioxinas son un químico que produce cáncer, especialmente cáncer de seno. Las dioxinas envenenan las células de nuestro cuerpo. Esta información, a su vez, a estado circulando en Walter Reed Army Medical Center.
Recientemente, el Dr. Edward Fujimoto, director del programa Wellness en el Hospital Castle, estuvo en un programa de televisión donde explico los riesgos para la salud. El hablo de las dioxinas y lo malas que estas son para nosotros. Dijo que no debemos calentar nuestra comida en el microondas usando recipientes de plástico.
Esto aplica especialmente a los alimentos que contienen grasa. El dijo que la combinación de grasa, alta temperatura y plásticos, liberan dioxinas que van a los alimentos y por ultimo estas entran a nuestro cuerpo.
El recomienda usar recipientes de vidrio, tal como Corning Ware, Pyrex o creamica para calentar la comida.
También dijo que se obtienen los mismos resultados pero sin la dioxina. Las comidas instantáneas que aparecen en televisión, sopas maruchan o instant, ramen, etc.; deberían de ser removidas de los plásticos contenedores y calentarlos en recipientes de vidrio.
Señalo que el papel no es malo, pero tu no sabes lo que contiene el papel. Lo mas recomendable es usar vidrio templado, corning ware, etc.. Hace tiempo en algunos restaurantes de comida rápida se sustituyo los contenedores de hielo seco (foam) por papel. La razón es por los problemas de la dioxina.
También señalo, que cubrir los recipientes con pl ástico tal como Saran, es tan peligroso cuando se colocan sobre los alimentos para ser calentados en el microondas. Las altas temperaturas causan que peligrosas toxinas se derritan del plástico y caigan en la comida. El recomienda usar servilletas de papel en su lugar.
ENVIA ESTE MENSAJE A TODA LA GENTE QUE TE IMPORTA
Carlos R Gimenez
Professor of Radiology LSUHSC
THIBODAUX REGIONAL MEDICAL CENTER

 

Opinión, Reflexión, Noticias, ActualidadFebruary 5, 2009 11:08 pm

Sin mayor preambulo aquí tienen un nuevo reportaje sobre los productos transgénicos y las implicancias en el Perú. Por ejemplo ¿sabemos qué empresas que producen leches, fideos, etc., usan productos transgénicos? Da para reflexionar y actuar.


 

Video tomado de aquí.

Technorati search
unique visitor counter Add to Google Subscribe with Bloglines Directorio de Blog
imagen
Directory of General Blogs BlogsPeru.com Unión de Bloggers Hispanos  Bitacoras.com Outpost Creative Commons License
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.