Paga tu entrada: un breve comentario sobre Mistura 2009
No podemos creer la cantidad de hígados andantes, cerebros refritos ni lenguas sancochadas que critican un evento que nunca antes, en su categoría, había convocado y reunido a una gran cantidad de personas que producen y crean a favor de la gastronomía peruana. Gastón es solo el personaje, el gurú, la motor fuera de borda, que lleva esto adelante. Hay cientos y talvez miles de personas detrás de esta feria. Hay mucho trabajo y evidentemente muchos gastos. Una inversión tiene que ser rentable.
Hay cosas que podrían mejorar pero las señalaremos a su tiempo. Este breve post es para hacer pensar a los peruanos de a pie que esta oportunidad que tenemos no la podemos desaprovechar. Y criticando con mala leche no se llega a ningún lado.
Sí, lo sabemos, la ‘economía’ de muchas familias AÚN no permite darles el ‘lujo’ de gastar algo que no está en su presupuesto. Pero como indicamos, no vale la pena hacer hígado y tengamos en cuenta que Mistura 2009 es ante todo una oportunidad para generar SINERGIA en nuestra realidad, en nuestra sociedad y sobre todo en CADA PERUANO.
Buen provecho. Y un dato: solo el jueves y viernes han asistido más de 35 mil personas.
