Opinión, Noticias, ActualidadSeptember 27, 2008 12:03 am

Ayer viernes 26 de Septiembre del 2008 se inauguró la Primera Feria Gastronómica Internacional de Lima. Con "Perú mucho gusto" se lanza esta iniciativa al mundo.

La asistencia fue MASIVA. Por ello, si piensan ir aquí tienen dos recomendaciones: primero, vayan temprano. Segundo, compre su entrada en Plaza Vea y eviten la enorme cola en el mismo cuartel San Martín. Enorme y lenta.

Otra recomendación: cuiden sus pertenencias, fuimos testigos de algunos robos (cámaras digitales y celulares). Creemos que deben mejorar la seguridad y aumentar los tachos de basura porque vimos poquísimos. También creemos que no esperaron tantísima gente. A mejorar esos puntos.

Pero pasemos a lo bueno, a lo excelente. Muy buenos platos, para aquellos que van a comer algo o de todo un poco hay variedad y calidad. A solo 10 nuevos soles cada uno y de muy buenos restaurantes.

Para los que son más curiosos hay buenos productos como dulces y aperitivos a precios super accesibles. En realidad los precios están muy accesibles en general. En eso si tuvieron una buena decisión. Un postre de calidad a 3 ó 4 nuevos soles es un regalo del cielo. Provecho.

Pasando el patio de comidas y la pirámide chelera (con su insufrible música electrónica) justo frente al escenario principal está ubicada la mejor parte según nuestro punto de vista: LA FERIA. Productores, universidades, empresas, institutos, etc., juntos dándose a conocer y compartiendo lo mejor que tienen. No se pierdan esta feria, seguro encontrarán algo muy interesante o productivo. Especialmente para aquellos que estudian gastronomía. Creemos que pudo ser más grande y con más stands.

Ya saben, no se pierdan este evento. Esperamos que la próxima feria sea en otro lugar más adecuado y más grande. Como se merece nuestra gastronomía. No se olvide de papear jejeje.

A continuación unas fotos de la feria. emoticon

 

Gastón Acurio entrevistado
Aquí el abanderado de la gastronomía peruana
(la nueva gastronomía, porque hay una antigua o "clásica";
sino pregúntenle a Teresa Izquierdo).
Gastón Acurio entrevistado
 

Ministra con su mancha
Ministra de Comercio Exterior y Turismo Mercedes Aráoz
junto con los mejores cocineros y chefs peruanos.
 
¡Pachacutec!
Uno de los expositores, el Instituto de Cocina
de la futura Universidad Católica Laboral de Pachacútec
.
Como algunos saben, tenemos varios posteos de este
emprendimiento educativo en nuestro blog: revisa aquí, aquí y aquí.
Opinión, Reflexión, Noticias, ActualidadSeptember 19, 2008 4:40 pm

Recibimos por correo electrónico la siguiente carta. Creemos hace justicia a una serie de imprecisiones divulgadas por el antropólogo periodista de Canal N. Hoy estuvimos por un hospital del Essalud. No había atención. El saldo de los platos rotos se lo llevan (nuevamente) los pacientes. A una señora la "reprogramaron" por cuarta vez consecutiva para tomarse una radiografía. Va 3 meses esperando. Esperamos un mejor diálogo y sobre todo un ministro más coherente y empático. No antipático ni sobrado.

 



Lima, 18 de septiembre del 2008

Señor Jaime de Althaus
Presente



Ante todo debo presentarme y saludarlo: Soy Eduardo Iberico Corcuera, Médico Cirujano con CMP: 9295, graduado en San Marcos el año 1974 y laborando en el Hospital María Auxiadora en la especialidad de Cirugía General. Algo más Señor de Althaus, hace mucho tiempo que sigo con atención su programa “ La Hora N ” así como otros programas periodísticos con la intención de obtener la información desde varios puntos de vista, aunque muchas veces me indigne lo que en ellos se diga.


He podido observar desde hace un tiempo que usted tiene una opinión muy deformada del médico peruano y el trabajo que realiza, tan deformada que pone énfasis de escandalizado cuando no se cansa de mencionar que sólo trabajamos 6 horas.


Si usted se hubiera molestado en transformar nuestro salario mensual en pago por hora trabajada y lo comparara con lo que gana el médico en otros países donde se valora mejor la salud, tal vez su razonamiento sería más justo.


Tal vez una manera más gráfica de que usted entienda esta figura es preguntándole al señor Garrido Lecca cuanto ha pagado por la cirugía que lo hizo bajar de peso; es decir, cuantos miles de dollares ha pagado sin chistar por un solo acto médico. Quizá usted o algún familiar cercano ha sido paciente en una clínica privada y ha pagado por atención médica y no necesita recurrir al señor Garrido Lecca para saber como se valora con otro criterio el acto médico cuando se trata del paciente con medios económicos y como, el mismo acto médico se mal baratea cuando se trata de la atención a los pobres que acuden a los hospitales.


Lo considero,  señor De Athaus, una persona muy inteligente y preparada como pensar que hay torpeza en sus juicios sobre el trabajo médico; más bien creo que su formación ideológica lo aprisiona de tal manera que lo hace ver mal a cualquier movimiento gremial, por que todavía no me atrevo a pensar que haya mala intención o intereses subalternos en sus cada vez más desatinadas opiniones al respecto.


Lo hemos visto tratar con descortesía al Presidente de la Federación Médica al expresar que lo último dicho por él en su programa “se llama intransigencia” sin darle la oportunidad de réplica y lo hemos visto dejar hablar muy poco a la Doctora Solis , Presidenta del Cuerpo Médico del Hospital Loayza, quién no tuvo oportunidad de aclarar otra de las bajezas de señor Garrido Lecca.


El señor Garrido lo ha convencido  que los médicos ganamos un dineral en las clínicas de los hospitales y usted, como caja de resonancia y con tono de escándalo, ha concluido que ¿como podemos hacer huelga si con esos supuestos ingresos llegamos al sueldo de un Parlamentario?


Permítame, con la ventaja de no ser interrumpido como ocurriría en su programa, aclararle algunas cosas que usted mismo debía haberla investigado, dada su formación de Antropólogo y Periodista, antes de elaborar juicios tan alegremente:


1.- ¿Sabe usted en cuantos hospitales del Perú hay clínicas?; le doy una ayudita, en el mío no hay y estamos en Lima.


2.- ¿Ya se enteró usted de cuántos médicos hay en el Perú y cuántos de ellos tienen acceso a esas cínicas? Supongo que sin necesidad de calculadora ya usted está pensando que el porcentaje es tan ridículo ni vale la pena considerarlo.


3.- Señor de Althaus, el sueldo de un Parlamentario, sin contar ese indecente rubro por gastos ni los sueldos adicionales, es cinco veces el mío. Le menciono mi caso por que tengo más de treinta años de graduado y he llegado al máximo nivel de la carrera.


4.- Es una artimaña considerar los ingresos por actividad privada para compararnos con los Parlamentarios. Señor De Althaus hablemos sólo de lo que nos paga el Estado. Si un Parlamentario pertenece a un estudio de abogados, tiene su industria metal mecánica, su fábrica de telas , su notaría en Huancayo o su puesto en la parada es algo no nos compete juzgar; es trabajo de la SUNAT.


5.- El caso de la Doctora Solís , tan suciamente publicitado por el señor Garrido Lecca, es la situación especial de una profesional exitosa que se merece ganar eso y mucho más, lamentablemente ese nivel de ingresos lo tienen poquísimos médicos ya que la inmensa mayoría sólo vive de su sueldo.


Algo similar debe ocurrir en su profesión señor De Althaus, en la cual algunos como usted seguramente tienen muy buenos ingresos por aparecer una hora diaria en televisión, elegantemente vestido y sin despeinarse, mientras otros deben soportar la lluvia, el sol y la noche sin dormir y hasta empujones y caidas por un discreto sueldo.


Pero, a diferencia suya no voy a cometer  el error de pensar que  se le paga muy bien sólo por la hora que aparece ante cámaras; con un elemental sentido común tengo que pensar que detrás de esa hora hay mucho estudio e investigación previos para poder dirigirse a la opinión pública y evitar cometer errores de apreciación. Entonces, Señor De Althaus, haga usted el esfuerzo de pensar en todo lo que hay detrás de esas seis horas de trabajo médico que valora tan mal.


Algo que tampoco pudo aclarar suficientemente la Doctora Solís , por que usted no se lo permitió, es la razón de las clínicas en algunos hospitales y como contribuyen a mejorar los ingresos propios de éstos. Cuando un médico interviene a un paciente en estas dependencias lo que está haciendo es permitirle al hospital ganar algo que de otra manera lo ganaría una institución privada; al margen de la parte de sus honorarios que son cedidos al hospital por acuerdo. Esta actividad extra es realizada fuera de las horas de trabajo para el hospital y es perfectamente legal. Supongo que en adelante la Doctora llevará sus pacientes a una clínica privada gracias al señor Garrido Lecca y a usted.


Para terminar quisiera que reflexione un poco respecto a lo que significa ser Médico en el Perú y para ayudarlo le menciono lo siguiente: el sueldo promedio de un Médico que ha estudiado al menos doce años y sigue haciéndolo con su propios medios y al final de la carrera está alrededor de los tres mil soles luego de los descuentos; como usted ya está pensando que es un gran sueldo, debo decirle que eso alcanzaría para pagar un mes de pensión en una Facultad de Medicina de una universidad privada en nuestro país. Yo soy un cirujano como cualquier otro, es decir, no soy ninguna luminaria a la cual usted buscaría para ser operado, pero estoy convencido que cuando salvo la vida de un anónimo paciente de hospital, aunque fuera sólo una en el mes, ya justifiqué esos tres mil soles que a usted considera excesivos por seis horas diarias que incluyen domingos y feriados, Navidad y Año Nuevo, Día del Padre y de la Madre , es decir, todas esas fechas en que usted descansa o goza de su familia.


Ahora sí para terminar le pido un par de favores: no siga cometiendo el error de confundir a sus televidentes con el falso argumento de que esta huelga es por las seis horas como se lo ha hecho creer el señor Garrido Lecca y no trate de usar a los Parlamentarios como referente para nuestras pretensiones económicas por que cualquier médico podría ser Parlamentario hoy mismo, ya que nuestro nivel intelectual es superior al normal, pero ningún parlamentario que no sea médico podría hacer lo que nosotros hacemos y es tan mal valorado por los gobiernos y algunos periodistas.




Atentamente,



Eduardo Iberico Corchera

DNI: 07183380

CMP: 9295

 


P.D.:


Acabo de enterarme en su programa que las clínicas de los hospitales serán cerradas. Debería usted saber que los usuarios de esos servicios son gente de clase media, sin seguros privados y sin recursos suficientes para acceder a las clínicas privadas.


En todo caso es un problema que debe preocupar al ex Ministro de Salud por que el INEN siempre tuvo la clínica más exitosa desde el punto de vista económico.

Opinión, Noticias, ActualidadSeptember 17, 2008 8:46 pm

Ya hemos escrito aquí y aquí sobre el CENTRO DE ESTUDIOS Y DESARROLLO COMUNITARIO, ubicado en Nuevo Pachacutec, Ventanilla, Callao. Pero más conocido como la Universidad de Pachacutec. Pero en el futuro se llamará Universidad Católica Laboral de Pachacutec.

Un centro para la formación humana, técnica y profesional promovido por la Iglesia Católica del Callao y la Fundación Desarrollo Integral de Nuevo Pachacutec. Con muchas empresas colaboradoras y personalidades como Gastón Acurio.

Ahora, compartimos con todos los jóvenes que buscan un mejor futuro la siguiente información sobre el proceso de admisión para el año 2009.

PROGRAMAS DE CAPACITACIÓN

PRIMERA ETAPA

Centro de Enseñanza Ocupacional (en funcionamiento)

Cursos con duración de 2 a 4 meses:
- Computación.
- Cosmetología.
- Panadería.
- Venta al detalle en tienda.

SEGUNDA ETAPA

Instituto de Educación Superior (en funcionamiento)

Carreras con duración de 3 años:
- Albañilería.
- Gasfitería.
- Electricidad.
- Administración de Empresas.
- Formación de Cooperativas.
- Cocina (2 años).

TERCERA ETAPA

Universidad Católica Laboral de Pachacutec (en proceso de creación)

Carreras profesionales de carácter productivo.

REQUISITOS PARA EL EXAMEN DE ADMISIÓN

1.- Partida de nacimiento.
2.- Certificado de estudios.
3.- Seis (06) fotos tamaño carnet.
4.- Copia simple de DNI, Libreta Militar, etc.
5.- Hoja de vida (curriculum vitae).
6.- Declaración jurada simple.
7.- Copia de recibo de agua o luz.

El examen de Admisión será a finales del mes de Febrero del 2009 (fecha por confirmar).

Ojo: También pueden inscribirse en la PRE PACHACUTEC, costo de S/. 60 soles al mes. Días: Lunes a Viernes de 2pm a 7pm. Sábados de 9am a 12pm.

No se olviden que pueden llamar a los teléfonos 561-6568 y 995-419-390 para pedir más información y les sugerimos visitar la misma universidad; es toda una experiencia. Se lo recomendamos.

La dirección es la siguiente:

Parcela E.
Nuevo Pachacutec
Ventanilla
Callao

 

 U de Ventanilla en la PUCP
Agradecemos mucho la info a la guapa chica que nos atendió
en el evento de RSU de la PUCP. Sorry, se nos olvido el nombre je.

Opinión, Internet, Reflexión, Actualidad, CuriosidadesSeptember 12, 2008 5:05 pm
Todo fresquito
Pase pase caserito que hay de todo.


Ayer 11 de Septiembre, este blog cumplió 2 años.

Estamos contentos. Con este post suman 350 veces que hemos publicado algo. Decimos "algo" porque aquí hemos escrito casi de todo. Algunas muy valiosas porque han ayudado, nos consta.

Hasta el momento se han generado 1 660 comentarios. Hay posteos con muchos comentarios, hay otros que ni se leyeron.

Nuestro balance es positivo. Este blog nos ha traído más alegrías y satisfacciones que tristezas y frustraciones. Pero si debemos señalar que debemos mejorar la plantilla, el encabezado, etc., eso toma tiempo y por lo general el tiempo pasa rápido.

También lamentamos no publicar tan seguido como quisieramos. Vamos a concentrarnos en aportar, en sumar, en compartir nuestro punto de vista sobre la realidad y que eso ayude a todo quien nos visite.

Si tienen sugerencias, comentarios, agradecimientos, financiamientos (just kidding), por favor hágannos conocer.

¡Gracias! emoticon

Complemento 1: 11 de Septiembre, fecha que cambió al mundo.El mal no puede prevalecer sobre el bien, nunca. Recuerda: la mejor venganza es el perdón.

Complemento 2: Siempre escribimos en plural, es por deformación profesional y sobre todo porque imprime un carácter más social a lo que se comparte. Si quieren escuchar un "yo opino" o un "yo creo", eso es para conversar frente a frente. Como debe ser.

Fotito tomada de aquí.

Noticias, ActualidadSeptember 10, 2008 4:51 am

En serio… (mentira hoy no pasa nada solo es un calentamiento, esperamos…) emoticon


 
 
Para ver en vivo AQUÍemoticon
 
Y si no pasa nada, pues aquí tienes más información sobre el colisionador de harones.
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