Opinión, Noticias, Actualidad, Cocina peruanaJune 7, 2012 2:35 pm

En Pachacutec 

 

Ferran Adrià está en Lima, Perú. Mañana presenta el documental PERÚ SABE en el Parque de la Exposición junto a Gastón Acurio. Luego, el documental se estrenará vía Plus TV (Canal 6 de Movistar) el domingo 17 a las 9 p.m.

Nos gusta mucho el subtítulo del documental: la cocina, arma social. Nos preguntamos ¿Qué otros elementos de nuestra cultura peruana son potencialmente un "arma social"? El turismo es el siguiente, luego vienen otros y todos ellos de la mano con una mejor educación de por medio, mejores capacidades y oportunidades.

Por ello, este documental nos mostrará una experiencia que hemos compartido en este blog hace tiempo atrás: la "universidad" de Pachacutec que oficialmente se llama Centro de Estudios y Desarrollo Comunitario de Pachacutec (CEDEC Pachacutec). Jóvenes, mujeres y hombres, que lograr concretar sus sueños y metas en carreras con buen porvenir.

 Por ello, ahora presentamos la NUEVA CARRERA PROFESIONAL de SERVICIO EN RESTAURANTE Y BAR. Acaba de comenzar ahora en Junio y debajo puedes conocer más detalles. ¡Aprovecha esta oportunidad!

Debajo más detalles, muchos éxitos.

 

 

 

 

 

 Foto tomada de aquí.

 

Noticias, Actualidad, Cocina peruanaFebruary 23, 2012 8:57 am

 

 

Popularmente conocida como la "Universidad de Pachacútec" y apoyada por personajes como Gastón Acurio, el CENTRO DE ESTUDIOS Y DESARROLLO COMUNITARIO DE PACHACUTEC, en Ventanilla, nos brinda información valiosa para los procesos de admisión 2012. Así, actualizamos los datos que en el 2009 brindamos ya que muchos jóvenes, hombres y mujeres, lo han solicitado. Agradecemos a Baldo Zapata, coordinador de imagen institucional, por la información.

 

A todo el complejo educativo se le denomina CEDEC: Centro de Estudios y Desarrollo Comunitario, el mismo que alberga un colegio inicial, primario y secundario, además del CETPRO que dicta módulos ocupacionales como peluquería e informática y finalmente las carreras técnicas profesionales que son Administración, Electricidad y Cocina. 

 

El tema de admisión es el siguiente:

 

2012 I Examen de Admisión 01 y 02 de Marzo


Requisitos para las carreras técnicas:

- Copia de partida de nacimiento.

- Copia de D.N.I.

- Copia de Certificado de Estudios (Visado)

- 02 fotos tamaño carnet

- Pago de S/. 40.00 por derecho de admisión

 

2012 II   Examen de Admisión 01 y 02 de Agosto

Los mismos requisitos

 

 

Costos por carrera

 

Cocina:

 

Matrícula: S/. 105.00

Mensualidad:S/. 105.00

 

Administración:

Matrícula: S/. 95.00

Mensualidad:S/. 95.00

 

Electricidad:

Matrícula: S/. 90.00

Mensualidad:S/. 90.00

 

Administración:

Matrícula: S/. 105.00

Mensualidad:S/. 105.00

 

 

Módulos del Cetpro:

Matrícula: S/. 60.00

Mensualidad:S/. 60.00

 

Inscripciones en las oficinas del CEDEC, ubicada en Av. Universidad s/n Sector “E” de Pachacútec, Ventanilla. (Referencia: Paradero final de las líneas JV – Pachacútec, Roma I, 87 C2, 41 Y G-18 Orión). Teléfonos: 6968146 / 995419394 de 9:00 a.m. a 4:30 p.m.

 

PUEDES VER MÁS FOTOS EN EL SIGUIENTE ENLACE:  https://www.facebook.com/media/set/?set=a.265049053539712.68486.263272083717409&type=3

 

Opinión, Reflexión, Noticias, ActualidadDecember 16, 2010 11:19 am


Tengo la dicha de conocer Chiquian y el Callejón de Huaylas. La poca cobertura, o cobertura parcializada, de los medios de comunicación no permiten ver todos los ángulos de los problemas sociales en el interior del Perú. Aquí una contribución desde la Iglesia local de Huaraz.

 

 

 

SI QUIERES PROMOVER LA PAZ, PROTEGE LA CREACION.

(Carta de BENEDICTO XVI, 1 de enero 2010)

DECLARACION DEL OBISPO Y LOS SACERDOTES DE LA DIOCESIS DE HUARAZ,

EN TORNO A LOS PROBLEMAS SOCIALES GENERADOS POR LA MINERIA EN NUESTRA REGION

 

1.      El Obispo y los Sacerdotes de la Diócesis de Huaraz, testigos del Señor que ha venido a darnos la Vida en abundancia (Jn. 10,10), reunidos en la localidad de Cajacay,  conscientes de los últimos y graves problemas sociales que afectaron seriamente la vida de nuestras ciudades y pueblos a partir de la presencia de la Compañía Minera Chancadora Centauro en inmediaciones de la laguna de Conococha, expresamos nuestro respaldo a la población que reclama el derecho a una vida digna en un ambiente saludable.

2.      Reprobamos los excesos, el vandalismo, los actos de violencia, los desmanes, el atropello a la libertad de las personas en sus actividades y desplazamientos, producidos durante las manifestaciones de la semana pasada. Asimismo, nos extraña la escasa cobertura prestada a estos eventos por los medios de comunicación nacional.

3.      Nos solidarizamos con la familia del comunero  Muñante Willy Cadillo Vergara, muerto durante los enfrentamientos en Catac. Expresamos nuestra cercanía a los heridos civiles y efectivos de la Policía Nacional.

4.      Condenamos todo acto de apropiación de los bienes naturales que pertenecen a todos los Ancashinos y a la humanidad entera; asimismo condenamos toda actividad que, en el futuro, puede llegar a contaminar el ambiente más aun constituyendo nuestra Región una zona eminentemente turística y agrícola.

5.      Denunciamos otros posibles focos de contaminación ambiental en diversos lugares de nuestra Región,  de los que aún no hemos tomado consciencia como: Mesapata (Catac), Alianza y Tomalamano (Ticapampa), Hércules (Aija), Magistral (Chiquian),  Santa Rosa (Jangas), Palca-Rio Llamac (Bolognesi), California (Yungay) y muchos otros lugares donde se ejerce la pequeña, mediana y grande minería, formal e informal.

6.      Deploramos la ineptitud de las autoridades regionales y nacionales por la lentitud con la que actuaron para la solución del problema del ilegal otorgamiento de la autorización de exploración a la empresa Chancadora Centauro.

7.      Pedimos que los Congresistas de nuestra Región presenten al Congreso de la República un proyecto de ley orientado a una mayor protección de las áreas naturales que son la verdadera riqueza y futuro, también económico, de nuestra Región. Toda actividad minera debe tener la aprobación de la población afectada directa e indirectamente en sus territorios, incluida la población que se encuentra en la totalidad de la cuenca. Tal aprobación debe conseguirse de manera democrática, mediante consultas populares.

8.      Invocamos una voluntad de diálogo cada vez que, en el presente y futuro, existan problemas o conflictos. Especialmente llamamos a las autoridades a mantenerse en permanente estado de escucha de las necesidades y anhelos de nuestra población.

9.      Exhortamos a la población en general a mantenerse en constante estado de alerta para hacer de conocimiento público todo acto de contaminación. La cohesión experimentada en estos días se convierta en una medida disuasiva a las empresas mineras para que no prioricen el lucro antes que la vida y la salvaguarda del ambiente.

10.   Clamamos al Señor de la Vida para retornar a una pacífica coexistencia entre la población, las autoridades, las empresas y el ambiente, en el ejercicio de las diferentes actividades de nuestra región.

Construyamos la paz como fruto de la justicia social.

Mons. Eduardo Velásquez Tarazona y todos los sacerdotes de la Diócesis de Huaraz.

CAJACAY, EL 15 DE DICIEMBRE DE 2010

PersonalesAugust 10, 2010 2:16 am

Chiquian, originally uploaded by adbastos.

Pronto por Chiquían…

Opinión, Análisis, Reflexión, Noticias, ActualidadJuly 30, 2010 10:10 am

Recibimos este artículo por correo y lo publicamos por su importancia y claridad de ideas. Juan Luis Dammert es un joven sociólogo, trabaja en la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental y es docente en la PUCP.

 

El Candamo y el gas

Juan Luis Dammert –SPDA

 

El pasado 25 de julio, Daniel Saba, Presidente de Perupetro, anunció que su institución viene realizando estudios para explorar hidrocarburos en áreas naturales protegidas, con referencias específicas al yacimiento del Candamo. Tres años después del último intento de 2007, vuelve a movilizarse la agenda para la extracción de gas en el Parque Nacional Bahuaja Sonene. Aunque la noticia se esperaba tarde o temprano, resulta sorprendente el contexto político en que se ha hecho el anuncio: tres días antes del último mensaje presidencial de Alan García, a un año del fin de gobierno y en plena discusión nacional sobre la exportación del gas de Camisea.

 

La posibilidad de explorar y explotar gas en el Candamo está directamente relacionada con lo que suceda con el gas de Camisea. Ahí, dos lotes de gas (Lotes 88 y 56) revirtieron gratis al Estado (en 1998 y 2001, respectivamente) luego de que la compañía Shell decidiera no explotarlos por distintos motivos, por lo que tienen precios regulados y baratos. Este gas estaba destinado al mercado interno, pero sin embargo, aparentemente por errores en el cálculo de la evolución de la demanda interna, entre el 2005 y el 2006 se decidió renegociar los contratos para permitir la exportación de alrededor del 50% de las reservas probadas a México. Luego, la demanda interna creció más de lo esperado y el Consorcio Camisea, operador del gas, le niega demanda de gas a distintas generadoras eléctricas nacionales y al Gasoducto Surandino peruano.

 

Esto ha generado legítimas críticas de especialistas y de los gobiernos regionales y sociedad civil del sur del país, pero el escándalo ha llegado a su tope ahora que constatamos que el precio del gas exportado es más barato al que se paga en el mercado interno. Si calculamos esto en unidades calóricas equivalentes –el gas se está exportando a un (1) dólar por barril, mientras que en el mercado internacional el petróleo se vende a US$ 80 por barril (ver Cristal de Mira). En su mensaje presidencial de 2009, Alan García señaló que la renegociación habría implicado delito, y anunció que se iba a investigar la irregular modificación de contratos. Por su parte Pedro Sánchez, ministro de Energía, consiguió que por cinco años, entre 2010-2015, no se exporte gas del lote 88 sino solo del lote 56, lo que supone que en la práctica estemos mendigando nuestro gas ante la empresa (ver: Camisea, un acuerdo vergonzoso para el país).

 

En su último mensaje presidencial, de 2010, Alan García dio un vuelco sorprendente respecto al mensaje anterior y defendió la exportación de gas, argumentando que el gas disponible alcanza para el mercado interno, y que sin el proyecto exportador, el gas nunca hubiera llegado a la costa. Sin embargo, como señalan distintos expertos, esto no es cierto. Humberto Campodónico explica que “La planta de producción de Malvinas y la construcción del gasoducto a Lima forman parte del contrato del Lote 88, que se firmó en diciembre del 2000. Toda la producción de ese Lote estaba destinada, exclusivamente, al abastecimiento del mercado interno” (ver Cristal de Mira). Por su parte Aurelio Ochoa señala que el Lote 56 (de donde se exporta el gas) fue licitado en el 2004, cuando el gas ya había llegado a Lima, y ya se habían desarrollado la planta y el gasoducto, y además, el Consorcio Camisea a estas alturas ya duplicó su inversión, antes incluso del inicio de las exportaciones (ver La República).

 

Así, el caso de la exportación del gas de Camisea es el de un enorme despojo al país, plagado de justificaciones insostenibles. En sencillo: se ha iniciado la exportación de un gas que no nos sobra, y para colmo, esta exportación se hace a un precio más barato que el que se paga en el mercado local. Lo que corresponde es renegociar el contrato para no exportar el gas que escasea, y no distraer este problema de fondo con el tema de los precios de las regalías. Ahora bien, en este contexto, resulta de un desparpajo impresionante el anuncio de Daniel Saba de evaluar la posibilidad de extraer el gas del Candamo, ubicado en el Parque Nacional Bahuaja Sonene, la zona más biodiversa del país (y tal vez del mundo). Perupetro y el gobierno son capaces de cambiar la legislación de áreas naturales protegidas (ya que la exploración de hidrocarburos en parques nacionales es ilegal), y poner así en riesgo nuestro patrimonio natural, antes que de realizar una verdadera renegociación para defender los intereses del Perú. La propuesta es absurda incluso si asumimos que los mensajes del gobierno son ciertos: ¿si no existe escasez de gas, para qué vamos a ir a buscarlo al Candamo?

 

La cuestionable gestión en materia energética, en particular la referida al gas de Camisea, no es solo un problema político y económico: es también un problema ambiental. La relación es sencilla: en la medida en que escasee el gas para el consumo interno, crecerá la presión sobre otros yacimientos, y qué mejor que uno que ya se conoce, como el de Candamo. Saba indicó que ahí existe un mínimo de tres trillones de pies cúbicos de gas natural (TCF), pero señaló además que las reservas son tan importantes como los 15 TCF que hay en los yacimientos de Camisea (lotes 56 y 88) (Fuente: El Comercio). En este sentido, el gas del Candamo podría ser la llave para superar el desabastecimiento interno que genera la exportación del gas de Camisea.

 

El Parque Nacional Bahuaja Sonene, ubicado entre Madre de Dios y Puno, es reconocido como uno de los siete santuarios naturales más emblemáticos del mundo. En el corazón del Parque se ubica la zona conocida como Candamo, famosa en el Perú por el documental que en 1999 batió record de sintonía: Candamo: La última selva sin hombres. Cuando el Parque Nacional fue creado en 1996, se debió excluir de sus linderos precisamente la zona del Candamo, debido a que se superponía con el ya existente Lote 78, explorado por la empresa Mobil. El contrato de Perupetro con Mobil acordó que luego de cumplirse el plazo de cuatro años y medio, se reduciría el lote en un 50% de su tamaño original, devolviendo al Parque dicho territorio y posteriormente, cumplidos siete años, el lote otorgado a Mobil abarcaría únicamente la superficie de los yacimientos al hacer entrega de las “sueltas”.

 

El consorcio Mobil, al no encontrar hidrocarburos en calidad y cantidad importantes, además de las presiones ambientalistas, se retiró del Lote 78, pasando este territorio a formar parte del Parque Nacional. Así, el Parque Nacional Bahuaja Sonene recuperó la extensión con la cual originalmente fue concebido y el valle del Candamo fue nuevamente incluido como parte del Parque, como zona de protección estricta, la de mayores restricciones en un área natural protegida y en la que son incompatibles las actividades extractivas.

 

En el 2007 circuló una grave denuncia sobre un proyecto ley que tenía como objetivo recortar el 19% del Parque Nacional, con la finalidad de permitir la exploración y extracción de hidrocarburos en el ex Lote 78. De acuerdo a la propuesta presentada, se buscaba excluir del Parque más de doscientas mil hectáreas que correspondían a la zona denominada Candamo. Al recibir la opinión negativa del entonces Intendente de Áreas Naturales Protegidas del INRENA, Luis Alfaro, este fue removido del cargo. Sin embargo, la difusión de la noticia de la propuesta de recorte del Parque Bahuaja Sonene generó una inmediata reacción ciudadana y en sectores de la clase política, que incluyó una campaña nacional e internacional llamada “Salvemos Candamo”. Pero lo determinante para que el proyecto no prosperara fue la carta del congresista estadounidense Earl Blumenauer al entonces embajador peruano en Estados Unidos, Felipe Ortiz de Zevallos, en plena negociación del TLC con EEUU, donde le llamaba la atención sobre la importancia mundial del área que se proponía recortar.

 

De esta manera, lo ocurrido en este caso puso en evidencia dos cosas: que la conservación de áreas biodiversas está condicionada al éxito o fracaso de la exploración de hidrocarburos (ya que si Mobil decidía quedarse, el Candamo no hubiera sido parte del Parque); y en segundo lugar, que el gobierno estaba dispuesto a recortar el área si no fuera por el riesgo que le suponía en la negociación del TLC.

 

Hoy el momento político es otro, y lamentablemente, las torpezas en el manejo del gas de Camisea han devuelto a la agenda el interés por el gas del Candamo. Saba aclaró que el objetivo de los estudios que anunció es recopilar información, y no autorizar el ingreso de compañías a las “áreas sensibles”. Esta recopilación de información incluye, por supuesto, evaluar la viabilidad política de la maniobra. El movimiento conservacionista considera un logro la campaña Salvemos Candamo, en tanto se detuvo el intento de recorte del parque en el 2007, pero esa batalla no significa que se ganó la guerra, ya que ha quedado claro que el interés por extraer ese gas sigue vigente.

 

Para un país como el Perú que se "vende" como megadiverso y que su nuevo Ministerio del Ambiente no deja de insistir en el valor estratégico (económico, ecológico y científico) de su biodiversidad, y para todos los conservacionistas del planeta, el Candamo tiene un valor importantísimo, no sólo en diversidad biológica, sino también, como espacio simbólico de una Amazonía siempre en peligro. Atentar contra el corazón del Bahuaja Sonene es, por decirlo elegantemente, una estupidez existiendo otras opciones. En efecto, es tan injustificada la explotación de este yacimiento, que la sola idea de intervenir en el Candamo demuestra claramente la inexistencia de una verdadera política de conservación y manejo de las áreas naturales protegidas (o “áreas sensibles" como señala Saba) lo que en el año 2010 es lamentable. El Perú puede perfectamente utilizar para su desarrollo el gas de Camisea y otras fuentes energéticas. Parte de la estrategia de defensa del Candamo está precisamente en este punto: comprender que el destino del Candamo está directamente vinculado con el enorme despojo que supone el caso del gas de Camisea, el cual es inaceptable.

Reflexión, PersonalesJuly 22, 2010 10:15 pm

 

 

En Lima, Perú, estamos viviendo días muy fríos. Más de lo común o usual, pero este frío ya pasará. Entre las conversaciones sobre el frío o el invierno, resalta una relacionada a las heladas que son muy comunes en la sierra del Perú. Una de las consecuencias de dichas heladas, que son descensos súbitos de la temperatura por debajo del punto de congelación, es que quema las cosechas. Seca las plantas por el excesivo frío, así las matas de los vegetales o los tallos frescos del maíz o la cebada quedan completamente inutilizados. La cosecha anulada.

Cuentan que al ponerse el sol, si el cielo (con nubes o sin ellas) se torna muy anaranjado entonces se produciría una helada en la noche o madrugada. Pero existe una historia que puede ser común a muchos pueblos y zonas rurales en las alturas peruanas. Muy de noche, al detectarse (no sabemos cómo) la presencia de una helada, tocan la campana de la iglesia o templo y convocan a la población para que salga de sus moradas. Principalmente, son los jóvenes los que se aúnan al llamado. Provistos de latas, ollas, tapas, etc., comienza a chancarlas unas con otras de manera casi interminable. Están pidiendo misericordia (a Dios) para que la helada retroceda.

Otras maneras de luchar contra las heladas eran quemar ramas de algún árbol como el eucalipto deseando que el humo amilane la helada. O lanzar cohetes al cielo, aunque éstos también se usan cuando se prepara la chicha de jora para las fiestas patronales.

Estas historias son reales, cada vez y como otras realidades del pasado se pierden a la medida que pasan los años y las generaciones de personas cambian. Quedan como historias donde se tejía la vida cotidiana con las creencias y las costumbres de cada lugar. Justamente, las creencias (en Dios, en Cristo, en los demás, en la fe y la esperanza, etc.) van perdiéndose y van transformándose. No sabemos que tanto hemos perdido de ese pasado concreto, salvo estas historias, estos relatos de los más mayores. A veces caemos en el rollo de explicarlo todo científicamente o culturalmente dejando de lado la raíz de nuestra existencia. Como que la desnaturalizamos y cambiamos las cosas. Para mal algunas veces.

 
Pero no vale de nada quejarnos del frío, de las heladas, de los tiempos actuales y todos sus problemas sin valorar el pasado y todo lo aprendido en cada uno de nuestros caminos y decisiones tomadas. Pedir misericordia hoy en día debe tener un significado más profundo: pedir por nuestro corazón congelado e indiferente frente a las injusticias, frente a la maldad. Pedir misericordia es abrir nuestro corazón al calor de Dios para no solamente argumentar sobre nuestra fe, sino también actuar acorde a ella e integrar nuestra vida.

Sería muy productivo, a manera de reflexión (aunque ésta sólo mira a la razón) y mejor aún de oración (que mira, que busca a Dios y espera siempre una respuesta) pensar y meditar sobre qué tipo de "heladas" interiores y exteriores tenemos; como personas y como sociedad. Así podríamos encontrar la "lata" ideal para ahuyentarla y sobre todo desterrarla. Necesitamos hombres y mujeres nuevos, siempre.

Dedicamos estas líneas a nuestras amistades y a quienes por casualidad o no lean estas líneas para que puedan discernir qué es mejor para cada una de sus vidas.

Foto tomada de aquí

Opinión, Reflexión, ActualidadApril 20, 2010 10:42 am
:-D
Papa en cera. No tocar.

Podemos llenar muchísimas líneas con muchísimas impresiones favorables o no, bien intencionadas o no, objetivas y subjetivas, etc., sobre el actual Papa. Nos ahorramos la tarea y la dejamos a los periodistas del mundo que les encanta hablar y escribir de cosas que muchas veces entienden poco. Menos comprenden.

También podemos referirnos a los lamentables y asqueantes escándalos que han tocado el mismo corazón de la Iglesia Católica; pensamos por un instante en el difunto Marcial Maciel como claro ejemplo del mal en el mundo y en la misma Iglesia que es parte del mundo. Claro, también la actual crisis causada por algunos sacerdotes pedarastas del pasado cercano y que pueden destruir lo mejor que tiene la Iglesia Católica: su identidad y su Buena Noticia. Datos y perspectivas sobre este tema  AQUÍ; un artículo del jesuita norteamericano Thomas J. Reese, S.J. (en inglés acá).

Pero no, simplemente deseamos saludar a Benedicto XVI por sus primeros 5 años de Papa; primeros porque esperamos 5 años más por lo menos. emoticon

Le deseamos buen viento y clima soleado para que siga maniobrando la Barca que le ha sido encomendada. También que siga escribiendo, sobre todo que siga explicando con sencillez y profundidad como lo hace todos los miércoles en las Audiencias Generales cuando nos relata la vida y enseñanzas de los Santos por poner un ejemplo puntual.

Y sobre todo que sea esa parábola de la razón para el mundo, para las sociedades y sobre todo para las personas que necesitan de la Verdad y la Misericordia de Dios. Pues no hay mejor camino que el Evangelio que nos ayudará a «tener el coraje» de  «ampliar el concepto de razón». Y este llamamiento es a su vez decisivo para la presentación del cristianismo hoy, ya que «no actuar razonablemente es contrario a la naturaleza de Dios» (tomado de aquí).

No olvidemos que el cristianismo no sólo quiere o se sustenta en nuevos derechos, nuevos valores, nuevos parámetros: quiere criaturas nuevas, un renacer e integración personal y social (compasión).

Y el que no esté de acuerdo con lo aquí expresado que tire la primera piedra jejeje. emoticon 

Leyendo las últimitas... 
¡No está leyendo su horóspoco eh!

 Fotos tomadas del Flickr: aquí y aquí.

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